Informació de producte
Description
Arròs de Delta amb Shiitake per escalfar el centre
""Zen Mi"" és un arròs blanc de Delta de l'Ebre (Denominació d'Origen Protegida). Aquesta varietat d'arròs rodó i blanc es distingeix per la seva gran qualitat, uniformitat en la cocció dels grans i la gran capacitat d'absorció d'aromes.
XIANG GU és el nom xinès de Shiitake. A la Xina, aquest fong molt aromàtic, ha crescut en l'altura durant més de 7000 anys i des de sempre l'han anomenat ""l'elixir de la llarga vida"". A més de les seves múltiples qualitats en MTX, té un poder antioxidant causa de la seva riquesa en vitamines i minerals.
Una bossa de 400g conté:
- ZEN MI - Arròs bomba de Delta - 300g
- XIANG GU - Shiitake - 25 g
- BA JIAO HUI XIANG / DA HUI XIANG-Anisi Stellati- 25 g
- ROU GUI - Cortex cinnamomi Cassiae - 25 g
- GOU QI ZI - Fructus Lycci - 25 g
ZEN MI: Arròs blanc de Delta és dolç de gust i tèbia de natura. Tonifica el Yang i el Qi de Pulmó, Melsa i dels intestins. Favorece la producció dels líquids orgànics.
XIANG GU: El Shiitake és un fong molt aromàtic que creix en l'altura. És de naturalesa neutra i de sabor dolç. És un excel·lent tònic de Qi i afavoreix la circulació Qi. Enforteix el Melsa, nodreix la Sang, dissol les mucositats, dispersa el Vent i elimina les toxines. Pot reduir el colesterol i a l'contenir ergosterol, que en presència de llum solar es converteix en vitamina D. Són moltes les qualitats que fan que Shiitake és una substància meravellosa: estimula la nostra força vital, millora la nostra sistema immunològic i dóna gust als nostres plats.
BA JIAOHUI / DA HUI XIANG: L'anís estrellat és una substància aromàtica de naturalesa calenta i de sabor picant. Ajuda a dispersar el Fred a l'escalfar l'interior. A més mobilitza el Qi i calma els dolors.
ROU GUI: Una substància calenta de natura i picant i dolç de gust. Escalfa l'interior i a l'activar el Yang, tonifica el Ronyó i el Melsa, calma els dolors, afavoreix la circulació en els meridians i tonifica la circulació de Sang. A més és un antibiòtic natural.
GOU QI ZI: Una substància neutra de natura i dolç de gust. Nodreix i tonifica el Yin de Fetge i ronyó. Beneficia el Jing i fa brillar els ulls. Hidrata i nodreix el Pulmó. Les baies de goji porten dolçor a l'plat.
Accions:
Enforteix el Jiao Mitjà.
Nodreix i tonifica i fa circular el Qi.
S'entebeeix l'interior i escalfa el foc digestiu.
Millora el sistema immune.
L'arròs de Delta amb Shiitake per escalfar el centre és ideal per acompanyar plats amb carn, peix o verdura saltat a l'wok.
1.Posar en remull els shitakes en aigua calenta 1 hora abans.
2.Rentar el contingut de la bossa en aigua freda.
3.Posar la barreja d'arròs i plantes en una olla i afegir aigua. (Doble quantitat de el volum de les plantes).
4.Portar a ebullició i després deixar a bullir a foc lent, tapat durant 18-20minutos.
5.Toc final: Es pot afegir un rajolí d'oli d'oliva verge extra, una mica de sal de qualitat o salsa de Tamari o Shoyu.
6.No mengi l'anís estrellat ni l'escorça de canyella.
Precaucions i contraindicacions:
No es recomana prendre durant l'embaràs. No es recomana prendre en excés si hi ha símptomes de Calor i hipertensió, (les plantes de la naturalesa calenta i tèbia podrien empitjorar els símptomes).
Conservar en un lloc fresc i sec.
Opinions dels clients per Arròs de Delta amb Shiitake per escalfar el centre
Comparteixi la seva opinió amb altres clients Deixar la meva opinió