Sac de 100g de Shitake.

A la Xina, és conegut des de temps immemorials. Es remunta a més de 7000 anys enrere, durant la dinastia Ming, on un famós metge el va catalogar com a ""el·líxir de llarga vida"".
S'anomena Dong Gu, que significa ""bolet d'hivern"", o Xiang Gu, que literalment vol dir ""bolet perfumat"".
Aquest bolet té la particularitat de ser molt perfumat, el que li dóna un gust extraordinari quan s'incorpora a una sopa.
A Occident, és conegut per la seva traducció japonesa com Shiitake. En Shiitake, Shii és l'arbre on creix aquest bolet, que és proper a la fusta de roure, i Take vol dir ""bolet que creix sobre..."".
En francès, és conegut com el ""comestible del roure"".
És un bolet parasitari de la fusta. El seu hàbitat natural es troba a altituds entre 2100 i 2400 metres a la Xina.
És el segon bolet més cultivat al món i la Xina en és el principal productor.

Xiang Gu, conegut com Shiitake, és un bolet venerat en la medicina tradicional xinesa (MTC), apreciat pels seus múltiples beneficis per al benestar. Integrar Xiang Gu en la vostra rutina diària pot jugar un paper essencial per mantenir el vostre benestar general.

Beneficis i Utilitzacions
Reforç del Sistema Immunitari: En MTC, Xiang Gu s'utilitza principalment per reforçar el sistema immune, ajudant a combatre les infeccions i a mantenir el benestar general.
Propietats Antioxidants: Aquest bolet és ric en antioxidants, cosa que ajuda a protegir les cèl·lules dels danys causats pels radicals lliures i a retardar el procés d'envelliment.
Suport Cardiovascular: Xiang Gu és beneficiós per al cor i els vasos sanguinis, ajudant a reduir el colesterol i a millorar la circulació sanguínia.
Suport Digestiu: També s'utilitza per millorar la digestió, fomentant una flora intestinal saludable i millorant l'absorció de nutrients.

Recomanacions d'Ús
Cuina: Afegiu Xiang Gu als vostres plats per enriquir-ne el sabor i beneficiar-vos de les seves propietats medicinals. És especialment apreciat en sopes, saltats i plats de cocció lenta.
Decocció: Per maximitzar els seus beneficis, Xiang Gu sovint s'utilitza en decoccions amb altres herbes adaptades a les necessitats específiques. Aquest mètode permet una extracció eficaç dels seus components actius per a un suport terapèutic òptim.
Càpsules i Comprimits: Disponibles com a complements alimentaris, les càpsules i comprimits de Xiang Gu ofereixen una opció pràctica per integrar els seus beneficis en la vostra rutina diària. Assegureu-vos de seguir les recomanacions de dosi adequades.
Ús Tòpic: Xiang Gu també es pot utilitzar en aplicació tòpica per fomentar una pell saludable i calmar irritacions cutànies.

Xiang Gu, o Shiitake, és un bolet valuós en la medicina tradicional xinesa, reconegut pels seus efectes en el reforç del sistema immune, les seves propietats antioxidants, el suport cardiovascular i digestiu. Integreu Xiang Gu en la vostra vida diària per mantenir el vostre benestar físic, mental i emocional de manera natural i efectiva.-------------------------------------------------------------------------

Categoria: Tonifica el Qi
Pinyin: XIANG GU
Farmacèutic: Lentinus Edodes.
Altres noms: Dong Gu, Xiang Gu, Shiitake/Shitake (Japonès), comestible del roure

Propietats:
Natura: Neutre.
Sabor: Dolç.
Tropisme: Rate, EstómacToxicitat: No tòxic.

Accions i indicacions:
Tonifica i fomenta la circulació del Qi.
Dissol el Tan.
Reforça la Rate.
Nourreix la Sang.
Allunya el Vent
Fomenta la sortida dels exantemes en la fase inicial.
Elimina la toxicitat

Contresindicacions:
És un aliment a evitar en cas d'urticària crònica, ja que pot augmentar o desencadenar la crisi. En MTC, es diu que és un producte que mou el vent.
Cal evitar-ne el consum excessiu en cas d'estancament d'aliments.
Dosi recomanada:
15 a 30g en decocció al dia.
Ús:
Bullir durant 15 minuts.

------------------------------------------------------------------------
Ús Occidental:
Té propietats aperitives.
Estimula l'apetit.
Debilitat, fatiga, indigestió, edema, anèmia
El bolet perfumat és molt útil en cas de buit de Qi de la Rate, amb fatiga, falta d'alè i pèrdua d'apetit.
Quan hi ha un buit de sang, el cervell no està prou nodrit i això pot provocar vertigen amb un to de pell pàl·lid. Però també reforça la qualitat mateixa de la sang.

Família: herbes que tonifiquen el Qi

_
Precaucions d'ús:
No pot substituir una dieta variada i equilibrada ni un estil de vida saludable. No superar la dosi diària recomanada. Mantenir fora de l'abast dels infants, protegit de la calor i la humitat.

Per assegurar la traçabilitat i l'excel·lència dels nostres subministraments, prioritzem les empreses de recol·lecció estratègicament ubicades al cor dels terroirs tradicionals catalogats. Pobles sencers s'han especialitzat en el cultiu de plantes i han desenvolupat, al llarg dels segles, un saber fer incomparable per a totes les etapes del cultiu.

Absència: de contaminació bacteriològica o fúngica, de metalls pesants, de residus de pesticides, de sulfurs i d'irradiació.