Bossa de 100g de Xiang Gu (Shiitake).

A la Xina, és conegut des de fa milers d'anys. Ja se'n troben referències fa més de 7000 anys, sota la dinastia Ming, on un famós metge el va catalogar com a ""elixir de llarga vida"".
Se l'anomena Dong Gu, que significa ""bolet d'hivern"", o Xiang Gu, que literalment vol dir ""bolet aromàtic"".
Aquest bolet té una aroma molt marcada, que confereix un gust extraordinari tan bon punt s'incorpora a una sopa.
A Occident, és conegut pel seu nom japonès, Shiitake. En japonès, Shii és l’arbre on creix aquest bolet, similar a l’alzina, i Take vol dir “bolet que creix sobre”.
En francès, se'l coneix amb el nom botànic de “comestible del roure”.
És un bolet que parasita la fusta. El seu hàbitat natural es troba a altituds entre 2100 i 2400m a la Xina.
És el segon bolet més cultivat al món i la Xina n’és el primer productor.

Xiang Gu, conegut com a Shiitake, és un bolet venerat en la medicina tradicional xinesa (MTC), apreciat pels seus nombrosos beneficis per al benestar. Integrar Xiang Gu en el teu dia a dia pot tenir un paper essencial per afavorir el benestar general.

Beneficis i Usos
- Enfortiment del Sistema Immunitari: A la MTC, Xiang Gu s'utilitza principalment per reforçar el sistema immunitari, ajudant a combatre infeccions i a mantenir el benestar global.
- Propietats Antioxidants: Aquest bolet és ric en antioxidants, que ajuden a protegir les cèl·lules dels danys causats pels radicals lliures i a frenar l’envelliment.
- Suport Cardiovascular: Xiang Gu és beneficiós per al cor i els vasos sanguinis, ja que contribueix a reduir el colesterol i a millorar la circulació.
- Suport Digestiu: També s’utilitza per afavorir una digestió saludable, mantenint una bona flora intestinal i millorant l’absorció de nutrients.

Recomanacions d'Ús
- Cuina: Afegeix Xiang Gu als teus plats per enriquir-ne el sabor i aprofitar les seves propietats medicinals. És especialment apreciat en sopes, saltejats i guisats.
- Decoccions: Per potenciar-ne els beneficis, Xiang Gu sovint s’utilitza en decoccions amb altres herbes adaptades a les teves necessitats específiques. Aquesta preparació permet extreure'n de forma eficaç els components actius.
- Ús Tòpic: Xiang Gu també es pot aplicar de forma tòpica per afavorir una pell sana i calmar irritacions.

Xiang Gu, o Shiitake, és un bolet preuat en MTC, reconegut pels seus efectes sobre el sistema immunitari, les seves propietats antioxidants, i el seu suport cardiovascular i digestiu. Integra Xiang Gu en el teu dia a dia per millorar el benestar físic, mental i emocional de manera natural i eficaç.

-------------------------------------------------------------------------

Categoria: Tonifica el Qi

Pinyin: XIANG GU
Farmacèutic: Lentinus Edodes.
Altres noms: Dong Gu, Xiang Gu, Shiitake/Shitake (japonès), comestible del roure

Propietats:
Natura: Neutre.
Sabor: Dolç.
Tropisme: Melsa, Estómac
Toxicitat: No tòxic.

Accions i indicacions:
Tonifica i afavoreix la circulació del Qi.
Dissol el Tan.
Enforteix la Melsa.
Nodreix la Sang.
Expulsa el Vent
Afavoreix l'aparició d'exantemes en la fase inicial.
Elimina toxicitats

Contraindicacions:
S'ha d'evitar en casos d'urticària crònica, ja que pot empitjorar o desencadenar la crisi. En MTC es diu que agita el Vent.
Evitar el consum excessiu en cas d'estancaments d'aliments.

Posologia recomanada:
15 a 30g en decocció diària.

Ús:
Bullir durant 15 minuts.

Família: Herbes que tonifiquen el Qi

_
Precaucions d’ús:
No substitueix una alimentació variada i equilibrada ni un estil de vida saludable. No superar la dosi diària recomanada. Mantenir fora de l’abast dels infants, allunyat de la calor i la humitat.

Per garantir la traçabilitat i l’excel·lència dels nostres proveïdors, prioritzem empreses de recol·lecció situades estratègicament al cor de les regions tradicionals reconegudes. Pobles sencers s’han especialitzat en el cultiu de plantes i han desenvolupat al llarg dels segles un saber fer inestimable en totes les etapes del cultiu.

Absència de contaminació bacteriològica o fúngica, de metalls pesants, residus de pesticides, sulfurs i irradiació.