Te Oolong de Taiwan – High Mountain 8/10
Te semi-fermentat profund – Boscós i relaxant

Procedent del mateix arbre que l’Oolong 3/10, aquest te es fermenta a 8/10, revelant un licor ambre, vellutat i reconfortant.
Els mestres taiwanesos deixen que les fulles s’oxidin lentament, desenvolupant notes càlides, torrades i lleugerament caramel·litzades.
Aquest te encarna la transformació interior: el pas del Yang al Yin, de l’agitació a la serenor.

Perfil sensorial :
- Aroma: fusta intensa, torrat pronunciat, lleugera amargor elegant.
- Gust: amb cos, profund, estructurat, textura vellutada i llarga persistència en boca.

Beneficis segons la Medicina Xinesa :
L’Oolong 8/10 actua en profunditat sobre el Reescalfador Mitjà i el sistema Fetge-Melsa, donant suport a la circulació del Qi i de la Sang.
És un te que calma sense refredar, nodreix el Yin alhora que activa el Yang i dissipa la fatiga mental.

- Tonifica el Qi i escalfa lleugerament el centre
- Fa circular la Sang i dissol les estasis
- Calma el Shén i afavoreix la relaxació profunda
- Dona suport a la digestió i a la transformació dels aliments pesants

Aquest Oolong és ideal a la tarda o al final del dia, quan el cos busca recentrar-se i la ment aspira a la quietud.

Preparació :
Utilitzar 3 g de fulles per 150 ml d’aigua a 90–95 °C.
Infusionar de 45 segons a 1 minut i 30 segons, fins a 8 infusions successives.
Cada passada revela una capa d’energia més profunda del mateix teier.