Paquete de 100g de Shiitake.

En China, es conocido desde tiempos inmemoriales. Se encuentra su rastro hace más de 7000 años, durante la dinastía Ming, cuando un famoso médico lo catalogó como ""elixir de larga vida"".
Se le llama Dong Gu, que significa ""hongo de invierno"", o Xiang Gu, que literalmente significa ""hongo perfumado"".
Este hongo tiene la particularidad de ser muy aromático, lo que le da un sabor extraordinario cuando se incorpora a una sopa.
En Occidente, se le conoce por su traducción japonesa de Shiitake. En Shiitake, Shii es el árbol donde crece este hongo, que está cerca del roble, y Take significa ""hongo que crece sobre..."".
En francés, se le conoce como el ""comestible del roble"".
Es un hongo parasitario de la madera. Su hábitat natural se encuentra a alturas entre 2100 y 2400 metros en China.
Es el segundo hongo más cultivado en el mundo y China es su principal productor.

Xiang Gu, conocido como Shiitake, es un hongo venerado en la medicina tradicional china (MTC), apreciado por sus múltiples beneficios para el bienestar. Integrar Xiang Gu en su rutina diaria puede desempeñar un papel esencial para apoyar su bienestar general.

Beneficios y Usos
- Refuerzo del Sistema Inmunitario: En MTC, Xiang Gu se utiliza principalmente para fortalecer el sistema inmunológico, ayudando así a combatir infecciones y apoyar el bienestar general.
- Propiedades Antioxidantes: Este hongo es rico en antioxidantes, lo que ayuda a proteger las células contra el daño causado por los radicales libres y a ralentizar el proceso de envejecimiento.
- Apoyo Cardiovascular: Xiang Gu es beneficioso para el corazón y los vasos sanguíneos, ayudando a reducir el colesterol y mejorar la circulación sanguínea.
- Apoyo Digestivo: También se utiliza para apoyar la digestión, fomentando una flora intestinal saludable y mejorando la absorción de nutrientes.

Recomendaciones de Uso
- Cocina: Añada Xiang Gu a sus platos culinarios para enriquecer su sabor y beneficiarse de sus propiedades medicinales. Es especialmente apreciado en sopas, salteados y platos cocidos lentamente.
- Decocciones: Para maximizar sus beneficios, Xiang Gu a menudo se utiliza en decocciones con otras hierbas adaptadas a sus necesidades específicas. Este método permite una extracción eficaz de sus componentes activos para un soporte terapéutico óptimo.
- Cápsulas y Comprimidos: Disponibles como suplementos dietéticos, las cápsulas y comprimidos de Xiang Gu ofrecen una opción conveniente para integrar sus beneficios en su rutina diaria. Asegúrese de seguir las recomendaciones de dosificación adecuadas.
- Uso Tópico: Xiang Gu también se puede utilizar en aplicación tópica para promover una piel saludable y aliviar irritaciones cutáneas.

Xiang Gu, o Shiitake, es un hongo valioso en la medicina tradicional china, reconocido por sus efectos en el fortalecimiento del sistema inmunitario, sus propiedades antioxidantes, y su apoyo cardiovascular y digestivo. Integre Xiang Gu en su vida diaria para mantener su bienestar físico, mental y emocional de manera natural y efectiva.-------------------------------------------------------------------------

Categoría: Tonifica el Qi
Pinyin: XIANG GU
Farmacológico: Lentinus Edodes.
Otros nombres: Dong Gu, Xiang Gu, Shiitake/Shitake (Japonés), comestible del roble

Propiedades:
Naturaleza: Neutro.
Sabor: Dulce.
Tropismo: Bazo, EstómagoToxicidad: No tóxico.

Acciones e Indicaciones:
Tonifica y favorece la circulación del Qi.
Disuelve el Tan.
Refuerza el Bazo.
Nutre la Sangre.
Aleja el Viento
Favorece la salida de los exantemas en la fase inicial.
Elimina la toxicidad

Contraindicaciones:
Es un alimento a evitar en caso de urticaria crónica, ya que puede aumentar o desencadenar la crisis. En MTC, se dice que es un producto que mueve el viento.
Se debe evitar su consumo excesivo en caso de estancamiento de alimentos.
Posología recomendada:
15 a 30g en decocción al día.
Uso:
Hervir durante 15 minutos.

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Uso Occidental:
Tiene propiedades aperitivas.
Estimula el apetito.
Debilidad, fatiga, indigestión, edema, anemia
El hongo perfumado es muy útil en casos de deficiencia de Qi del Bazo, con fatiga, falta de aliento y pérdida de apetito.
Cuando hay deficiencia de sangre, el cerebro no está suficientemente nutrido y esto puede provocar vértigo con un tono de piel pálido. Pero también fortalece la calidad misma de la sangre.

Familia: hierbas que tonifican el Qi

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Precauciones de uso:
No puede sustituir una dieta variada y equilibrada ni un estilo de vida saludable. No superar la dosis diaria recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños, protegido del calor y la humedad.

Para asegurar la trazabilidad y la excelencia de nuestros suministros, priorizamos empresas de recolección estratégicamente ubicadas en el corazón de los terroirs tradicionales catalogados. Pueblos enteros se han especializado en el cultivo de plantas y han desarrollado, a lo largo de los siglos, un saber hacer incomparable para todas las etapas del cultivo.

Ausencia: de contaminación bacteriológica o fúngica, de metales pesados, de residuos de pesticidas, de sulfuros y de irradiación.