En China, se conoce desde el amanecer del tiempo. Así es como se remontó hace más de 7000 años, bajo la dinastía Ming, donde un famoso médico la clasificó como un ""elixir de toda la vida"".
Se dice Dong Gu que significa ""seta de invierno"", o Xiang Gu, que literalmente significa ""seta perfumada"".
Esta seta tiene la particularidad de ser muy fragante, que da un sabor extraordinario tan pronto como se incorpora en una sopa.
En Occidente, es conocido en su traducción japonesa de Shiitake. En Shiitake, Shii es el árbol donde crece este hongo, que se encuentra cercano al roble y toma el significado de ""cultivo de setas ...""
En francés, se conoce bajo el nombre botánico de ""roble comestible"".
Por lo tanto, es un hongo que parasita la madera. Su hábitat natural se encuentra en las alturas entre 2100 y 2400m en China.
Es la segunda seta más cultivada del mundo y el principal productor es China.
Naturaleza: suave y neutral.
Meridianos:Bazo.
Estómago.
Acciones principales:
Tonifica y promueve la circulación del Qi.
Disuelve el Tan.
Fortalece el Bazo.
Nutre la Sangre.
Promueve la salida de exantemas en la fase inicial.
Tiene propiedades aperitivas.
Indicaciones:
* El hongo fragante es muy útil en el caso de Vacío del Qi del Bazo, con fatiga, falta de aire y pérdida de apetito.
* Cuando hay un Vacío de Sangre, el cerebro no está suficientemente nutrido y esto puede llevar a mareos con una tez pálida. Pero también fortalece la calidad de la Sangre.
Contra-indicaciones:
* Es un alimento a evitar en caso de urticaria crónica, ya que corre el riesgo de aumentar o desencadenar la crisis. Se dice en MTC que es un producto que agita el Viento.
* El consumo excesivo debe evitarse en caso de estancamiento de alimentos