Té Oolong de Taiwán – High Mountain 3/10
Té semifermentado ligero – Floral y armonizante

Cosechado a más de 1.600 metros de altitud, este Oolong de fermentación ligera (3/10) proviene de las montañas brumosas de Taiwán.
Sus hojas, apenas oxidadas, ofrecen una infusión fresca, luminosa y floral, recordando la pureza de un té verde pero más suave y digestivo.

Perfil sensorial :
- Aroma: flores blancas, orquídea, miel fresca.
- Sabor: delicado, ligeramente dulce, sin amargor.
- Infusión: dorada, limpia, evocando el aire de las altas montañas.

Beneficios según la Medicina Tradicional China:
El Oolong 3/10 actúa como un té refrescante (Qing Chá) que aclara el Calor leve y armoniza el Hígado.

Favorece la circulación del Qi, despeja la mente y aligera la digestión después de comidas copiosas.

- Aclara el Calor y transforma la Humedad
- Hace circular el Qi del Hígado y calma tensiones
- Favorece la claridad mental y la concentración
- Ligeramente diurético y depurativo

Observación según la MTC:
Su naturaleza refrescante y ligeramente dispersante lo aproxima a un té verde, lo que puede afectar la Sangre o el Hierro si se consume en exceso, especialmente en personas con deficiencia de Sangre o en situaciones de anemia.
En estos casos, es preferible consumirlo después de las comidas, nunca en ayunas, y alternarlo con tés más nutritivos (Oolong más fermentados o Pu Erh).

Preparación :
Usar 2 a 3 g de hojas por 150 ml de agua a 85–90 °C.
Infusionar entre 30 segundos y 1 minuto y repetir hasta 5 veces.
Cada infusión revela un matiz más profundo del mismo té.